Wer schon einmal die Hardwareecke bei uns im Godshot gesehen hat, versteht, weshalb wir uns auf ein ausgesuchtes feines Angebot beschränken. Der Platz ist einfach sehr knapp.

Seit Jahren verkaufen wir die Ascaso Steel Uno Prof. PID.

Das klare Design in Edelstahl, die gute Verarbeitung und die Kombination eines 325 ml großen Boilers mit einer PID-Steuerung haben uns überzeugt.

Diese Espressomaschine eignet sich besonders gut für jene, die gerne unterschiedliche Reinröstungen auf den Punkt genau extrahieren möchten. Durch die Temperaturanzeige und die gradgenaue Steuerung der Kesseltemperatur kann das berüchtigte “Temperatursurfen” sofort vergessen werden. Nach einem kurzen flush von 30 ml aus der massiven Messingbrühgruppe wird des Kaffeemehl im Filter mit gleichmäßig heissem Wasser extrahiert.

Unsere Kunden berichten uns oft von neuen Geschmackserlebnissen mit dieser Maschine.

Das neue Modell hat einige sinnvolle Änderungen erhalten.

1. Die Dampflanze ist aus Edelstahl, mit einer Einlochdüse versehen,  und nun um 360 Grad drehbar.

Sie ist außerdem länger als die frühere, was das Schäumen mit 500 ml Milchkännchen einfach von der Hand gehen läßt.  Auf dem Bild wird ein 350 ml Mottakännchen verwendet!

Latte Art gelingt mit der Ascaso locker. Obwohl dieses Farnblatt nicht zu den besten gehört

Der Dampfdruck reicht für 4 große Cafè Latte aus.

2. Die Bedienknöpfe sind beim neuesten Modell durch schicke Kippschalter ersetzt worden, die neben der neuen Dampflanze und dem Filterträger, für eine bessere Haptik sorgen.

3. Der Filterträger ist jetzt ein professioneller Gastronomiefilterträger aus der neuen “Barista” Serie von Ascaso. Der Griff ist aus wertigem Kunststoff und  hat einen ergonomischen Neigungswinkel von 10%.

4. Der 325 ml große Messingboiler ist vernickelt.

5. Zwischen der Vibrationspumpe und  Boiler setzen die spanischen Ingenieure seit 2012 auf einen bewährten Panzerschlauch. 6. Zwischen Boiler und Dampfventil wurde der Teflonschlauch ebenfalls durch eine stabilere Lösung ersetzt. Hier verbaut Ascaso nun ein Kupferrohr.

7. Der Importeur liefert die Ascaso immer mit einem bestcup-Wasserfilter von best water technology (bwt) aus, den wir sehr gelungen finden.

Mit den Verbesserungen hat Ascaso die Steel Uno Prof. PID enorm aufgewertet. Bei PID-gesteuerten Einkreisern spielt diese Maschine jetzt ganz weit vorne mit. Der Preis ist übrigens unverändert geblieben: 749 Euro